Riga
Ginsmaking i Riga
Se hvordan gin blir destillert, smak lokale varianter og lær hva som skaper forskjellene i glasset.
Sted
Riga gamleby
Varighet
Tilpasses gruppen
Format
Omvisning og smaking
Miljø
Lite håndverksdestilleri
Ginsmaking er et sosialt og rolig innslag på en firmatur til Riga. Midt i gamlebyen kommer gruppen tett på både produksjonen og menneskene bak et lite håndverksdestilleri. Under besøket får dere se destillasjonsutstyret, høre hvordan einebær, urter og andre botaniske ingredienser brukes, og smake gin som er produsert på stedet. Det er god tid til spørsmål underveis.
Gruppen kommer tett på destillasjonsutstyret og produksjonen.
Fra botaniske råvarer til ferdig gin
Besøket starter ved destillasjonsapparatet. Verten forklarer hvordan en nøytral base får smak av einebær, sitrus, urter, krydder og andre botaniske ingredienser, og hvordan temperatur, oppskrift og destillasjon påvirker det endelige resultatet.
Siden produksjonen foregår i liten skala, blir omvisningen konkret og personlig. Gruppen ser utstyret på nært hold og kan stille spørsmål underveis. Det gir en langt tydeligere forståelse av håndverket enn en vanlig smaking ved et restaurantbord.
Smak forskjellene
Under smakingen får deltakerne prøve lokale varianter og lære hvordan duft, krydder, sødme og alkoholstyrke oppleves i glasset. Verten viser hva man kan se etter når gin smakes rent, og hvordan tonic eller andre ingredienser endrer balansen.
Opplegget kan også utvides med romsmaking eller en enkel introduksjon til cocktails laget med destilleriets egne produkter. Innholdet kan tilpasses gruppens interesser og hvor mye gruppen ønsker å lære om produksjon, smaker og bruk av de ferdige produktene.
Et roligere sosialt innslag
Besøket fungerer godt etter møter eller som avslutning på en guidet bytur. Det gir gruppen en felles, sosial opplevelse samtidig som deltakerne får lære mer om lokalt håndverk og smaker fra Riga.
Praktisk å vite
- Innhold og omfang tilpasses gruppen.
- Deltakerne må ha fylt 18 år for å smake alkohol.
- Alkoholfrie alternativer bør avtales på forhånd for deltakere som ikke drikker.
- Smakingen kan kombineres med en guidet byvandring eller andre aktiviteter i sentrum.
Passer godt for
- Grupper med interesse for smak og håndverk
- Et roligere, sosialt programpunkt i gamlebyen
- Ledergrupper, kundearrangement og incentive-reiser
Dette ordner vi
- Omvisning og introduksjon til produksjonen
- Vert som forklarer råvarer, destillasjon og smaksprofil
- Smaksprøver av lokalprodusert gin
- Tilpasning av innholdet til gruppens ønsker
Vanlige spørsmål
Er dette bare en smaking?
Nei. Gruppen får også se produksjonsutstyret og høre hvordan gin lages, hvilke botaniske ingredienser som brukes og hvordan de påvirker smak og aroma.
Når passer besøket inn i programmet?
Besøket fungerer godt etter møter eller som avslutning på en guidet bytur.
Hva kan gruppen smake?
Kjernen er lokalprodusert gin. Det kan også være mulig å inkludere rom eller cocktails, avhengig av ønsket opplegg og hva som er tilgjengelig på datoen.
Hva med deltakere som ikke drikker alkohol?
Gi oss beskjed på forhånd, så undersøker vi et alkoholfritt alternativ og sørger for at besøket fungerer for hele gruppen.